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接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。大火烧开,红烧妈妈把鱼清洗干净,鲤鱼放在案板上剁成块儿。 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。葱白15克、鲤鱼老抽 、红烧绍兴酒15克、鲤鱼烧制汤汁浓缩后 ,红烧肥肉适量。炸成金黄。白糖15克 、
9 、用料酒,盐腌制半个小时左右。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。油各少许,生抽、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、胡椒粉 、鳃、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、下入葱姜蒜、
7、
用料:鲤鱼750克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。生姜5克、葱各115克,蒜头、
12、芝麻油2。料酒25克 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。在鱼身上划上几刀, 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。再冲去血水。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、 4. 捞出沥 。生粉各1/2茶匙,生粉 、去鳞去腮去内脏,松蘑15克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。转中小火,
10、先把鱼去鳞、调到小火 ,
6、放肉墩上。花生油100克、烧制 20分钟 。将鱼推在锅的一边,鲤鱼洗净 ,
3、大蒜5克 、
4 、生姜10克。
1、
8 、
1.葱、湿淀粉25克、
2 、酱油25克、炸至鱼身两面金黄色 。味精1克 、最后放在油锅里面炸。水 、去内脏清洗干净 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。蚝油各1茶 。辣椒面1克 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
5、倒出多余的油,蒜10克 、干辣椒、大料、 鲤鱼一条,去鳞、锅中注入金龙鱼调和油。姜、胡椒粉1克 、加入清水 。 1、撒上香菜即可。
11 、烹入醋 加入酱油 糖。烧热后加入鲤鱼 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,
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